Empandillas rellenas

Empandillas rellenas
para 15 empanadas 

 Ingredientes:

500 gr de harina de trigo
3 cucharadas de aceite de oliva
1 huevo
½ cucharadita de sal
150 ml de caldo
150 gr de picadillo de res


Preparación:

Sobre una mesa ponga la harina, haga un hueco en el centro y échele todos los ingredientes, envuelva la masa de afuera hacia dentro y utilice solo 100 ml de caldo para comenzar, los otros 50 ml utilícelos agregando poco a poco si es necesario.
Trabaje la masa hasta que este compacta y bien lisa.
Estire la masa con un rodillo y haga circunferencias de 10 cm de diámetro.
Deposite en el centro de cada circunferencia una cucharada de picadillo, cierre las circunferencia por los bordes con la ayuda de un tenedor.
Déjelas reposar durante 10 minutos y frialas en aceite hasta que doren.